Lớp học pha chế cà phê dành riêng cho nhân viên pha chế tại quán

Khi các thương hiệu F&B mọc lên như nấm , việc sở hữu một đội ngũ nhân viên pha chế có trải nghiệm thực tiễn là điều nên ưu tiên hàng đầu để quán cafe độc lập phát triển đúng hướng. Không chỉ đơn thuần là có tay nghề cơ bản, người nhân viên đứng quầy cần biết hỗ trợ đồng đội và điều phối không gian hiệu quả. Đó là lý do vì sao chương trình đào tạo barista tại chỗ được ra đời – một lựa chọn thông minh cho các chủ quán hiện đại.

👉 Nếu bạn đang tìm cách tối ưu chất lượng phục vụ trong quán, bạn có thể xem thêm dịch vụ tại: https://daotaophache.com/dao-tao-pha-che-cafe/

1. Cần tổ chức lớp học barista cho nhân sự quán hay không?

Thực trạng nhân sự pha chế tại quán hiện nay có thể kể đến:

1. Pha chế còn thiếu nhất quán về chất lượng
2. Chưa thành thạo công nghệ trong quán
3. Khách hàng không cảm thấy hài lòng
4. Thiếu gắn bó do không có lộ trình phát triển

Trải nghiệm khách hàng bị ảnh hưởng, hiệu suất làm việc thấp, và thiếu thời gian tập trung chiến lược.

Thay vì để tình trạng này tiếp diễn, nhiều quán cafe đã lựa chọn đào tạo barista không cần di chuyển, thông qua các khóa học được thiết kế riêng như:

“Khóa học pha chế cafe dành riêng cho nhân viên pha chế tại quán giúp bạn xây dựng được đội ngũ vững kỹ năng, chuyên nghiệp trong phục vụ và chủ động trong vận hành.”

2. Khóa học đào tạo nhân viên gồm những phần nào?

Khóa học được tùy chỉnh theo mô hình quán , tập trung vào những nội dung mà thường thiếu hụt trong nhân sự quán, bao gồm:

🧊 Phần 1: Kỹ năng cơ bản cần có cho nhân viên pha chế

1. Phân tích đặc điểm các loại hạt cafe thông dụng
2. Thành thạo việc đo lường nguyên liệu pha chế
3. Hướng dẫn chuẩn bị khu vực làm việc hiệu quả

⚙️ Phần 2: Làm chủ máy móc và thiết bị

1. Sử dụng thành thạo các thiết bị trong quán
2. Cách xử lý lỗi cơ bản trong khi pha chế
3. Hướng dẫn quy trình vệ sinh máy sau ca

☕ Phần 3: Các phương pháp pha chế cafe thông dụng

1. Làm các món espresso, latte, cappuccino
2. Pha cafe phin đúng chuẩn Việt Nam
3. Cold brew – dành cho mô hình cafe hiện đại
4. Phục vụ cafe pour over cho khách sành điệu

🧑‍🤝‍🧑 Phần 4: Kỹ năng giao tiếp và teamwork

1. Cách giao tiếp lịch sự – chuyên nghiệp với khách hàng
2. Làm việc nhóm giữa barista – phục vụ – thu ngân
3. Tối ưu quy trình phục vụ khi quán đông

3. Tại sao học ngay tại quán là lựa chọn tốt?

So với hình thức học tập trung, học tại quán, quá trình đào tạo tại chỗ hiệu quả hơn mong đợi:

✅ Linh hoạt trong lịch học

1. Không ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh
2. Quán vẫn duy trì phục vụ như thường

✅ Môi trường học thực tế

1. Học viên thực hành trực tiếp tại không gian làm việc quen thuộc
2. Không mất thời gian thích nghi sau học

✅ Giảm thiểu chi phí học

1. Chi phí học = chi phí đào tạo thuần túy
2. Dạy 1 lần cho nhiều người – hiệu quả cao

 

4. Ai cần nâng cấp kỹ năng qua khóa học này?

1. Chủ quán muốn quán vận hành ổn định hơn
2. Nhân viên pha chế mới cần được đào tạo nhanh chóng và bài bản
3. Nhân sự pha chế cũ cần nâng cao tay nghề

Một số phản hồi thực tế từ chủ quán:

“Sau khóa học, nhân viên của mình phục vụ nhanh hơn hẳn, hiểu máy móc, biết cách giao tiếp với khách. Mình cảm nhận rõ doanh thu tăng lên từng ngày.”– Anh Huy, chủ quán 89 Roastery, Hà Nội”Trước đây mình tự dạy nhân viên, nhưng không bài bản. Giờ có chuyên gia đào tạo tận nơi, nhân viên tự tin hẳn và mình không còn phải đứng quầy 100% như trước.”– Chị Hương, quán Dori Coffee, Hồ Chí Minh

Kết quả thấy rõ sau khóa học barista tại quán

1. Đội ngũ có động lực làm việc rõ ràng
2. Nâng cao trải nghiệm khách hàng
3. Sẵn sàng nhân bản mô hình

5. Lịch học linh hoạt – chi phí hợp lý

Đào tạo ngay tại quán tối ưu thời gian thực hành mà còn giúp không lo lắng về học phí phát sinh.

Dưới đây là thông tin chi tiết:

🕐 Không ảnh hưởng đến thời gian mở cửa quán

Tại Đào tạo pha chế HM, chúng tôi hiểu rằng mỗi quán cafe đều có khung giờ làm việc riêng biệt. Vì vậy:

1. Bạn có thể lựa chọn học theo ca sáng, chiều hoặc tối
2. Dễ dàng sắp xếp lịch phù hợp đội ngũ
3. Dạy tại quán theo lịch hẹn trước

💸 Tùy chọn học phí theo gói linh hoạt

Chúng tôi có các gói đào tạo dễ chọn:

1. Khóa cơ bản giá tốt từ 1tr2/người
2. Gói nâng cao dành cho quán cần kỹ năng cao hơn
3. Ưu đãi hấp dẫn cho chuỗi cafe

📝 Đăng ký dễ dàng trong 1 phút

Bạn có thể đăng ký theo 3 bước:

1. Hotline hỗ trợ đăng ký: 0966.686.222
2. Gửi tin nhắn trực tiếp qua fanpage
3. Form đăng ký có tại: https://daotaophache.com/setup-quan-cafe/

📍 Địa chỉ trung tâm: Số 37a, Ngõ 2, Hoàng Liệt, Hoàng Mai, Hà Nội

Bằng cấp và cơ hội việc làm sau khi học

Sau khi hoàn thành chương trình, mỗi học viên sẽ nhận được:

1. Xác nhận đã hoàn tất đào tạo pha chế tại chỗ
2. Trung tâm có hỗ trợ học viên lấy chứng chỉ nghề

Ngoài ra:

1. Học viên có năng lực tốt có thể được giới thiệu việc làm tại các chuỗi cafe lớn, quán nhượng quyền
2. Tăng khả năng lên vị trí trưởng nhóm hoặc quản lý

Câu chuyện thành công sau khóa học

1. Quán cafe tăng trưởng doanh thu sau khi đào tạo

Anh Tuấn, chủ quán cafe nhỏ tại Thanh Xuân, Hà Nội chia sẻ:

“Trước đây nhân viên mình chỉ pha kiểu bản năng, mất nhiều thời gian mà chất lượng không đều. Sau khi học, các bạn hiểu rõ quy trình, rút ngắn thời gian pha chế và khách hàng quay lại nhiều hơn. Doanh thu tăng 25% chỉ sau 1 tháng.”

1. Nhân viên trở thành quản lý quầy bar

Chị Mai, từng là nhân viên pha chế chưa có kinh nghiệm, sau 2 tháng học cùng giảng viên tại quán, đã tự tin làm trưởng ca:

“Mình học được từ cách setup máy, bảo quản nguyên liệu đến cách phục vụ. Giờ không những đứng quầy mà còn được giao training cho nhân viên mới.”

6. Học pha chế tại HM có gì đặc biệt?

🌟 Đội ngũ có kinh nghiệm giảng dạy và setup thực tế

1. Là những người từng quản lý, vận hành tại các chuỗi thương hiệu cafe lớn
2. Xây dựng chương trình linh hoạt theo từng loại quán

🛠️ Giải pháp toàn diện từ pha chế đến setup vận hành

1. Không chỉ dạy pha chế, trung tâm còn tư vấn mô hình kinh doanh, setup menu, lên cost và cách giữ chân khách hàng hiệu quả
2. Đọc thêm bài viết chiến lược tại: https://daotaophache.com/chien-luoc-marketing-quan-cafe-bi-quyet-giu-chan-khach-hang-hieu-qua/

7. Xây dựng đội ngũ pha chế là nền tảng phát triển

Bất kể quy mô quán bạn ra sao

chất lượng của nhân viên pha chế chính là bộ mặt của quán.

Học ngay tại quán giúp cải thiện quy trình vận hành

mà còn xây dựng tập thể barista vững vàng – đồng lòng.

Khóa học pha chế cafe dành riêng cho nhân viên pha chế tại quán chính là giải pháp tối ưu để tăng năng suất, cải thiện dịch vụ và phát triển thương hiệu quán.

📞 Đặt lịch tư vấn miễn phí từ Đào tạo pha chế HM ngay hôm nay

📍 Địa chỉ: Số 37a, Ngõ 2, Hoàng Liệt, Hoàng Mai, Hà Nội

📞 Hotline: 0966.686.222